L’attività di Gianfranco Munerotto abbraccia due filoni di norma non collegati: da un lato il mondo artistico e grafico, essendo egli restauratore, pittore e illustratore, e dall’altro il mondo editoriale, in quanto studioso e storico della marineria veneziana; ma è proprio l’intrecciarsi e il sovrapporsi di queste due materie a renderle ancor più efficaci. Da un lato i suoi dipinti di marina sono realistici e corretti grazie agli studi storici, dall’altro le sue competenze tecniche gli hanno permesso di indagare opportunamente la sfera dei colori nelle costruzioni navali antiche e tradizionali.